Robe : Pâle avec des reflets verts.
Nez : Intense, variétal sans excès, dans lequel on retrouve la fraîcheur du Sauvignon et la complexité de la Muscadelle.
Bouche : L’attaque est ample, avec beaucoup de volume, tout en restant fraîche grâce à une discrète acidité. Des notes grillées, voire épicées, se dévoilent en finale pour ce vin complexe mais accessible.
Température de service 10°C
Types d’accords : apéritif, poissons, volailles, mets en sauce.
Exemples de plats : truite au vin blanc, dinde farcie, blanquette de veau.
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