TYPE DE SOL
Argilo-calcaire avec quelques veines de schiste
VINIFICATION
Macération traditionnelle, courte suivie d’une fermentation à 22-23°, qui donne au vin sa
souplesse et sa rondeur.
DÉGUSTATION
Jolie robe rubis, brillante. Nez de fruits frais, framboise et cassis, notes d’épices et de garrigue.
En bouche, le vin est souple et agréable, les tanins sont soyeux et équilibrés.
ACCORDS METS ET VINS
Servir à 15-16°C entre amis, à l’apéritif ou avec des grillades.
Avis
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