Meursault ( Maison Champy – Grand Vin de Bourgogne )

69,00414,00

Gros bourg cossu, Meursault amorce un bassin de production de très grands vins blancs, occupant la partie sud de la Côte de Beaune. Son vignoble est étalé en pentes douces, comprises entre 230 et 360 m d’altitude.
L’orientation est très favorable par son ensoleillement maximum. L’abondance de marnes blanches en milieu calcaire explique la prédominance de la production de vins blancs, car elles sont plus compatibles à l’acclimatation du cépage Chardonnay.

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Cépages
Chardonnay

Vignoble
Gros bourg cossu, Meursault amorce un bassin de production de très grands vins blancs, occupant la partie sud de la Côte de Beaune. Son vignoble est étalé en pentes douces, comprises entre 230 et 360 m d’altitude.
L’orientation est très favorable par son ensoleillement maximum. L’abondance de marnes blanches en milieu calcaire explique la prédominance de la production de vins blancs, car elles sont plus compatibles à l’acclimatation du cépage Chardonnay.

Type de sol
Marnes Calcaires

Vinification
Elevage en fûts dont 20% neufs.

Vendanges
Manuelle.

Notes de dégustation
Belle robe dorée. Nez doté d’une belle complexité aromatique, au boisé subtil, finement beurré sur des notes de fruits blancs de type pêche blanche. Une bouche fruitée, généreuse et gourmande avec des notes épicées (cannelle et poivre blanc). Une belle longueur et une générosité typique du terroir.

Accords mets & vins
Ce Meursault accompagnera à merveille les plats un peu élaborés : croustillants de langoustines au beurre
safrané, saumon mariné aux épices douces, foie gras au pain d’épices, tagine de poissons… ainsi que les fromages comme le Reblochon, le Vacherin, le Livarot…

Conseils de service
Un service entre 12 et 14°C permettra une pleine expression aromatique.

Conditionnement

Bouteille, Carton de 6 bouteilles

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