Sancto Lupo bio -Domaine des Rocs – Pic st Loup

18,00108,00

Languedoc Pic-Saint-Loup
Le domaine des Rocs est la dernière acquisition des Vignobles Jeanjean. Brigitte Jeanjean, amoureuse du Languedoc, de ses paysages, de son histoire, de ses terroirs, a toujours été fascinée par cette appellation du Pic St Loup, par cette montagne légendaire et par ses
vins frais et équilibrés. Sancto Lupo signifie Saint Loup en latin.

UGS : ND Catégories : , ,

VINIFICATION
Macération de 12 à 15 jours en cuves avec extraction par remontages quotidiens , pilotage des températures à 24- 26 °c. Pressurage pneumatique puis élevage en cuve 9 mois.

NOTES DE DÉGUSTATION
Robe : Belle robe soutenue aux reflets grenat
Nez : Généreux, très aromatique sur des notes de “garrigues”, de réglisse et olives noires
Bouche : Bouche soyeuse offrant une bonne minéralité,
avec des tannins discrets, et qui se prolonge sur une finale longue et expressive.

ACCORDS METS-VINS
Ce vin accompagnera les plats cuisinés autour de l’agneau, les poélées de cèpes et les côtes de boeuf.

Conditionnement

Bouteille, Carton de 6 bouteilles

Couleur

Rouge

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